Sua sorveteria já fatura o suficiente para lucrar.
O problema está na gestão,
não no movimento.
O guia prático que mostra exatamente onde o dinheiro some e como corrigir isso sem precisar vender mais um sorvete sequer.
Veja o que donos de sorveteria estão falando depois de aplicar o método
"Calculei meu ponto de equilíbrio pela primeira vez na vida. Descobri que precisava vender R$1.200 a mais por mês só pra empatar. Ajustei duas coisas e o jogo virou. Surreal."
Carlos E.
Dono de Sorveteria · Interior de SP
"Ajustei o preço do meu açaí e o faturamento mudou na primeira semana. O volume de clientes foi o mesmo, mas finalmente vi a cor do dinheiro sobrando no final do domingão."
Mariana Silva
Açaí & Sorvetes · RJ
"Parei de fazer promoção no achismo. Eu dava 20% de desconto achando que ganhava no volume e não entendia por que o caixa chorava no fim do mês. Esse calendário estratégico me salvou."
Juliano M.
Gelateria · BH
Você trabalha muito.
O movimento existe.
Mas no fim do mês, sobra quase nada.
E o pior: você não sabe exatamente por quê.
Será que foi a semana fraca? A promoção que deu errado? O produto que vende muito mas lucra pouco? O concorrente que baixou o preço e você seguiu junto sem calcular nada?
A sensação é essa: você corre o dia todo, atende, compra, resolve problema de equipe, posta no Instagram, reabre estoque e ainda assim, quando senta para fechar o mês, os números não fecham do jeito que deveriam.
Você não está errando por falta de trabalho.
Está errando porque ninguém nunca te ensinou a gerir uma sorveteria.
Isso não é culpa sua. Gestão de sorveteria não tem faculdade, não tem manual bonito e quase ninguém que ensina já abriu uma loja de verdade. A maioria aprende no erro e paga caro por isso.
A gente também pagou. Por mais de 10 anos, no balcão, errando e acertando até montar o método que virou o jogo das nossas 3 sorveterias.
Os 4 erros silenciosos que destroem o lucro de toda sorveteria
Esses erros não aparecem no movimento. Aparecem no caixa.
ERRO 1 Precificar olhando o concorrente
Você não sabe o custo real do seu produto então copia o vizinho. Só que o custo dele é diferente do seu. E você perde margem todo dia sem perceber.
ERRO 2 Promoção feita no impulso
O dia estava fraco, você postou um desconto. Atraiu gente, vendeu bastante mas aquela promoção pagou as contas do dia? Você sabe?
ERRO 3 Confundir faturamento com lucro
Faturou R$15.000. Parece ótimo. Mas depois de pagar fornecedor, equipe, aluguel, luz sobrou quanto? Faturamento enche o ego. Lucro paga as contas.
ERRO 4 Não saber o ponto de equilíbrio
Sem saber quanto você precisa faturar só para empatar, qualquer semana ruim vira prejuízo e você só descobre no fechamento do mês.
Suas despesas fixas mensais: R$20.000
Sua margem média: 40%
Abaixo desse número, você trabalha o mês inteiro e não lucra nada.
Você sabe qual é esse número na sua loja?
O que de fato virou o jogo
das nossas 3 lojas
Não foi sorte. Não foi marketing milagroso. Não foi trabalhar 18 horas por dia. Foi parar de improvisar e passar a gerir com método aplicando 4 pilares que a gente testou, errou, ajustou e validou na vida real.
PILAR 1 Gestão que não depende de você estar presente
Rotina diária de 15 a 30 minutos, reunião semanal de 60 minutos e fechamento mensal completo. Com esse ritmo, a loja funciona e você sabe o que está acontecendo sem precisar resolver tudo pessoalmente.
PILAR 2 Precificação com margem real, não com achismo
Ajustamos R$1 a mais no pote de 1,8L o produto mais vendido. O volume de vendas continuou igual. O faturamento mensal mudou completamente. Preço é conta. Não é cópia do concorrente.
PILAR 3 Promoções com objetivo, conta e prazo
Segunda é dia fraco então tem promoção planejada. Sexta tem ticket mínimo. No calor vai self service; no frio vão os potes para casa. Cada ação tem uma lógica. Promoção sem objetivo vira prejuízo.
PILAR 4 Números que você olha, entende e usa para decidir
DRE simplificado, ticket médio (R$19,50 na semana, R$27 no fim de semana), CMV e ponto de equilíbrio. Quando o dono olha os números, ele manda no jogo. Quando não olha, vira refém do movimento.
Tudo que está dentro do método
Guia prático, direto e aplicável criado após 10 anos vivendo sorveteria real.
Ebook completo 5 capítulos diretos ao ponto
Gestão, precificação, marketing, promoções e análise de desempenho. O que levamos 10 anos para aprender nas nossas lojas, condensado no que realmente importa para você lucrar.
Checklist de gestão diário, semanal e mensal
Cola na parede e passa para o líder. Checklist diário de 5 a 10 minutos, revisão semanal e fechamento mensal. O controle acontece mesmo quando você não está presente.
Tabela do ponto de equilíbrio
Preenche os seus números e descobre exatamente quanto você precisa faturar para não trabalhar no prejuízo. Simples, sem fórmula complicada.
Modelo de precificação prático
Custo do produto + embalagem + taxas de cartão + impostos + margem desejada = preço mínimo de venda. Preenche, tem o número. Não tem como precificar no achismo.
Calendário estratégico de promoções
Promoções por dia da semana, por clima e por objetivo aumentar fluxo, aumentar ticket ou girar estoque. Você nunca mais vai fazer promoção por achismo.
Calendário de Conteúdo para Sorveterias
Posts de segunda a domingo adaptados ao dia da semana e ao clima. A lógica dos Reels que acumularam 11 milhões de views pronta para você copiar e adaptar na sua loja.
50 Ideias de Vídeo que Geram Movimento
Ideias testadas no Instagram da Primavera Sorvetes que acumulou mais de 37 milhões de visualizações com conteúdo real do dia a dia. Copie a ideia, adapte para a sua loja e poste.
Este método é para você se
- Você tem uma sorveteria (própria ou em sociedade) e o dinheiro não fecha no fim do mês
- Você não sabe exatamente qual é o custo real de cada produto que vende
- Você já fez promoção e ficou na dúvida se deu lucro ou prejuízo
- Você depende do clima ou do movimento para saber como o mês vai fechar
- Você quer escalar mas tem medo de bagunçar o que já funciona
- Você gerencia tudo na cabeça e está cansado de ser refém das urgências
- Você acredita que vender mais vai resolver mas continua sobrando pouco
Não é para você se
- Você quer fórmula mágica sem precisar aplicar nada
- Sua sorveteria já tem controle financeiro completo e margem saudável
- Você não está disposto a olhar para os números da sua loja
Quanto custaria ter tudo isso separado?
| Item | Valor individual |
|---|---|
| Ebook completo 5 capítulos | R$67 |
| Checklist de gestão (diário + semanal + mensal) | R$27 |
| Tabela de ponto de equilíbrio | R$27 |
| Modelo de precificação | R$27 |
| Calendário estratégico de promoções | R$37 |
| Bônus 1 Calendário de Conteúdo | R$37 |
| Bônus 2 50 Ideias de Vídeo | R$47 |
| Valor total | R$269 |
| Você paga hoje | R$57 |
Custo da inação:
Se você tem um produto que vende 200 unidades por mês com R$1 de erro na precificação, você perde R$2.400 por ano. Esse guia custa R$57 e te mostra como corrigir isso ainda essa semana.
Hoje, por apenas
- Ebook completo 5 capítulos
- Checklist de gestão pronto para usar
- Tabela do ponto de equilíbrio
- Modelo de precificação
- Calendário estratégico de promoções
- Bônus 1: Calendário de Conteúdo (R$37)
- Bônus 2: 50 Ideias de Vídeo (R$47)
- Acesso vitalício você paga uma única vez
Acesso imediato · Kiwify · Pagamento seguro
Garantia incondicional de 7 dias
Você compra, lê, aplica. Se não fizer sentido para a sua realidade, pede o reembolso sem burocracia, sem perguntas. O risco é todo nosso.
Menos do que um pote de sorvete de massa por cliente que entra na sua loja hoje.
Se você chegou até aqui,
a gente já sabe uma coisa sobre você.
Você não está satisfeito com o resultado que a sua sorveteria está entregando. Não porque você não trabalha você trabalha demais. Mas porque trabalho sem método não gera lucro consistente. Gera cansaço.
A nossa história começa igualzinha à sua. Uma loja, um dono resolvendo tudo, equipe perguntando tudo, faltava produto, sobrava estresse e no fim do mês era difícil saber se tinha dado lucro de verdade.
A virada não aconteceu de um dia para o outro. Foi lenta, dolorida e construída no erro. A gente aprendeu a precificar errado antes de aprender certo. Fez promoção no impulso antes de entender que promoção sem conta é prejuízo disfarçado. Misturou faturamento com lucro por tempo demais.
Hoje, com 3 sorveterias funcionando e mais de 10 anos de experiência real no setor, a gente sabe o que move o ponteiro. E não é trabalhar mais é gerir melhor o que você já tem.
Este guia não nasceu em curso, não nasceu em livro. Nasceu no balcão, no caixa fechado errado, na promoção que deu prejuízo, na semana que o dono ficou doente e a loja quase parou.
Nasceu no que a vida real ensina e que ninguém mais está disposto a dividir com tanta franqueza.
Se você aplicar pelo menos uma melhoria por semana, vai sentir diferença no caixa, na organização e na tranquilidade. Ler sem aplicar não muda caixa. Aplicar muda.
A gente colocou 10 anos de sorveteria real nessas páginas. O que você vai fazer com isso depende de você.
Com respeito e experiência real,
Josias e Paulo Primavera Sorvetes
Dois donos. Três sorveterias.
Um método que funciona.
Josias e Paulo não criaram um curso teórico. Eles construíram um negócio real e dividiram as responsabilidades de quem sabe que não dá para estar em todo lugar ao mesmo tempo.
Josias
Gestão & Financeiro
Cuida do dinheiro. Financeiro, pagamentos, contratos, reformas, escritório contábil e DP. Ele garante que o que entra não some antes de sobrar.
Paulo
Operação, Marketing & Produto
Cuida do produto e da operação. Compras, estoque, novos sabores, marketing, redes sociais, precificação e manutenção. É quem construiu um Instagram que acumula mais de 37 milhões de visualizações com conteúdo real do dia a dia da sorveteria.
O que está neste material não é teoria.
É o que eles aplicam toda semana nas próprias lojas.
| Sem o método | Com o método |
|---|---|
| Preço no achismo | Preço calculado com margem real |
| Promoção no impulso | Promoção estratégica com objetivo |
| Lucro incerto todo mês | Lucro previsível e monitorado |
| Estresse no fechamento | Controle financeiro contínuo |
| Você refém da loja | A loja funciona sem você estar presente |
Perguntas que a gente ouve todo dia
Ainda com dúvida? Lembra do risco zero.
Você tem 7 dias para ler, aplicar e decidir. Se não funcionar para a sua realidade, a gente devolve tudo. Sem perguntas.
Acesso vitalício · Pagamento seguro · Kiwify